Fleur dEmely Sekt Brut

Andres&Mugler is een traditioneel wijnhuis in de Pfalz dat al generaties lang in de familie is. De wijngaarden van het wijnhuis liggen in het schilderachtige landschap van de Pfalz en worden persoonlijk verzorgd door de twee wijnmakers Andreas Andres en Jochen Mugler. De wijnen van Andres&Mugler worden gekenmerkt door liefde voor de natuur en het terroir van de Pfalz. Met veel zorg en vakmanschap creëren de twee wijnmakers wijnen van de hoogste kwaliteit en met een onafhankelijk karakter. Naast klassiekers als Riesling en Pinot Noir verbouwt het domein ook bijzondere druivenrassen als Scheurebe, Gewürztraminer en Viognier. De wijnen van Andres&Mugler overtuigen door hun elegantie, frisheid en mineraliteit en zijn perfect om van te genieten bij de meest uiteenlopende gelegenheden. Het wijnhuis zelf biedt met zijn rustieke en idyllische sfeer de perfecte omgeving om de wijnen van Andres&Mugler te leren kennen en ervan te genieten. Tijdens een wijnproeverij in de historische gewelfde kelder of op een van de prachtige terrassen met uitzicht op de wijngaarden - hier voel je de passie van de wijnmakers voor hun werk en hun wijnen.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.