Chocolate Block Magnum (1,5l)

Boekenhoutskloof is een gerenommeerd wijndomein in de regio West-Kaap in Zuid-Afrika. De naam van het wijnhuis komt van de Boekenhout bomen die rond het landgoed groeien en al generaties lang gewaardeerd worden door Zuid-Afrikaanse wijnmakers. Boekenhoutskloof werd opgericht in 1776 en heeft sindsdien naam gemaakt als een van Zuid-Afrika's toonaangevende wijndomeinen. De wijngaarden beslaan in totaal 100 hectare land en worden bewerkt door ervaren wijnmakers en keldermeesters om uitstekende wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het landgoed is vooral bekend om zijn rode wijnen, waaronder Syrah, die talloze prijzen heeft gewonnen op internationale wijncompetities. De wijnen van Boekenhoutskloof worden gekenmerkt door hun diepte, complexiteit en balans en worden gewaardeerd door wijnkenners over de hele wereld. Boekenhoutskloof is niet alleen een plek waar eersteklas wijnen worden geproduceerd, maar ook een plek van duurzaamheid en milieubescherming. Het wijnhuis zet zich actief in voor de bescherming van het milieu en gebruikt milieuvriendelijke methoden bij het wijnmaken. Over het geheel genomen is Boekenhoutskloof een wijnhuis dat de traditie en het vakmanschap van het Zuid-Afrikaanse wijnmaken in ere houdt, terwijl het gebruik maakt van de modernste landbouwmethoden en technologie om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Een bezoek aan het wijnhuis is een belevenis voor elke wijnliefhebber en biedt een unieke kans om de wijnen en de geschiedenis van het wijnhuis te ervaren.

Franschhoek, wat vertaald 'Franse hoek' betekent, is een schilderachtig wijnbouwgebied in de majestueuze bergen van Zuid-Afrika en wordt door sommeliers beschouwd als een van de meest cultureel rijke wijnbouwgebieden op het zuidelijk halfrond, een uitstekend gebied om van te genieten en te verkennen. Franschhoek wordt gekenmerkt door zijn unieke geografische ligging en klimaat. De ruige bergketens die de vallei omlijsten beschermen het tegen de harde woestijnwinden en de diepe, goed gedraineerde bodems bieden een ideale basis voor het verbouwen van wijnstokken. Het klimaat is een merkwaardige mix van mediterrane en continentale invloeden, wat resulteert in een relatief koel maar zonnig klimaat. Dit is ideaal voor het verbouwen van een breed scala aan druivensoorten, vooral Chardonnay en Pinot Noir, die hier echt spectaculaire wijnen produceren. Franschhoek werd in de 17e eeuw gesticht door Franse hugenoten en heeft een rijke wijnbouwtraditie. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke verhaal en zijn eigen manier van wijn maken. De wijnen staan bekend om hun balans en complexiteit, met lagen fruitige, bloemige en minerale smaken en een fijne structuur en lengte. In Franschhoek wordt wijn gemaakt met passie en respect voor het milieu. Veel wijnmakerijen passen duurzame wijnbouw toe en besteden veel zorg aan het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Hier wordt wijn niet alleen gezien als een product, maar als een uitdrukking van het terroir, de mensen en hun cultuur. Als sommelier kan ik zeker zeggen dat de wijnen van Franschhoek een onvergelijkbare smaakervaring bieden. Met elke slok ontvouwt zich een stukje van het gevarieerde landschap, de rijke geschiedenis en het onderscheidende karakter van deze opmerkelijke wijnstreek. Franschhoek is zonder twijfel een parel in de kroon van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.