Chianti Classico DOCG Cacciata SALE

Met ongeveer 60.500 hectare is Toscane een van de grootste wijngebieden. Het ligt in Midden-Italië en strekt zich uit van het noorden rond de stad Florence tot het zuiden van de Maremma. Het klimaat kan worden omschreven als mediterraan en mild, de bodems worden gekenmerkt door zand, kalk en klei. Het mengen van verschillende druivensoorten levert wijnen van topkwaliteit op. Het doel van een cuvée is om een optimale balans te vinden tussen de individuele kenmerken van de gebruikte druivensoorten: Aroma's, body en mondgevoel, fruit en zuren, alcohol, tannines en bitterheid, en evenwicht in de afdronk. Dit resulteert in wijnen die niet alleen complex zijn, maar ook van een constante hoge kwaliteit door de jaren heen. Kenmerken van deze wijn: Briljante robijnrode kleur, boeket van wilde bessen, donkere kersen, viooltjes en peper die typisch zijn voor de variëteit, fijne kruidigheid en harmonieus zuur-tannine samenspel in de mond, evenwichtige en lange afdronk.
Restsuiker:2.00 / Zuurgraad:5.50
Roestvrij stalen tank

Een fantastische begeleider van wild, biefstuk of gebraad, zoals een sappig kruidengebraad, gekruid met tijm, peterselie en peper en geserveerd met rozemarijnaardappelen.