Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc

Wijnmaker Anthonij Rupert Wyne is een van de meest gerenommeerde wijnmakerijen in Zuid-Afrika. Het wijnhuis ligt in het idyllische dorpje Franschhoek en produceert al meer dan drie decennia wijn van de hoogste kwaliteit. De wijngaarden zijn fantastisch gelegen in de schaduw van de majestueuze Drakenstein Mountains en genieten van een speciaal microklimaat dat de ontwikkeling van de druiven bevordert. Anthonij Rupert Wyne's portfolio omvat een indrukwekkende reeks rode en witte wijnen, waaronder cultwijnen zoals Anthonij Rupert Optima. De wijnstokken worden met de grootste zorg verzorgd en geoogst, de druiven worden voorzichtig aangevoerd voor verwerking en de wijnen rijpen in eikenhouten vaten. De wijnbereiding volgt een traditie die teruggaat op de knowhow van Europese wijnhuizen en wordt gecombineerd met de karakteristieke wijnen van de regio. Naast het uitgebreide wijnassortiment biedt Anthonij Rupert Wyne ook wijnproeverijen met gids en rondleidingen door de wijnmakerijen en kelders, waar bezoekers alles te weten komen over de teelt en het wijnmaken. Het wijnhuis staat ook bekend om zijn voortreffelijke keuken en biedt een restaurant dat regionale gerechten serveert met perfect bijpassende wijnen. Bij Anthonij Rupert Wyne draait alles om de wijn, gekenmerkt door liefde voor het vak en een passie voor de regio. Het wijnhuis is het perfecte voorbeeld van hoe een familiebedrijf uitstekende wijnen kan produceren die over de hele wereld gewaardeerd worden, dankzij tientallen jaren ervaring en geavanceerde technologie.

Franschhoek, wat vertaald 'Franse hoek' betekent, is een schilderachtig wijnbouwgebied in de majestueuze bergen van Zuid-Afrika en wordt door sommeliers beschouwd als een van de meest cultureel rijke wijnbouwgebieden op het zuidelijk halfrond, een uitstekend gebied om van te genieten en te verkennen. Franschhoek wordt gekenmerkt door zijn unieke geografische ligging en klimaat. De ruige bergketens die de vallei omlijsten beschermen het tegen de harde woestijnwinden en de diepe, goed gedraineerde bodems bieden een ideale basis voor het verbouwen van wijnstokken. Het klimaat is een merkwaardige mix van mediterrane en continentale invloeden, wat resulteert in een relatief koel maar zonnig klimaat. Dit is ideaal voor het verbouwen van een breed scala aan druivensoorten, vooral Chardonnay en Pinot Noir, die hier echt spectaculaire wijnen produceren. Franschhoek werd in de 17e eeuw gesticht door Franse hugenoten en heeft een rijke wijnbouwtraditie. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke verhaal en zijn eigen manier van wijn maken. De wijnen staan bekend om hun balans en complexiteit, met lagen fruitige, bloemige en minerale smaken en een fijne structuur en lengte. In Franschhoek wordt wijn gemaakt met passie en respect voor het milieu. Veel wijnmakerijen passen duurzame wijnbouw toe en besteden veel zorg aan het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Hier wordt wijn niet alleen gezien als een product, maar als een uitdrukking van het terroir, de mensen en hun cultuur. Als sommelier kan ik zeker zeggen dat de wijnen van Franschhoek een onvergelijkbare smaakervaring bieden. Met elke slok ontvouwt zich een stukje van het gevarieerde landschap, de rijke geschiedenis en het onderscheidende karakter van deze opmerkelijke wijnstreek. Franschhoek is zonder twijfel een parel in de kroon van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.