Loire-Tal

Er zijn geen producten beschikbaar op deze pagina.

Loire-Tal

Als sommelier is het mij een bijzonder genoegen om het adembenemende wijngebied van de Loirevallei in Frankrijk te beschrijven. Dit gebied, dat vaak de Tuin van Frankrijk wordt genoemd, betovert met zijn onovertroffen diversiteit. De Loirevallei strekt zich uit over 400 kilometer en varieert van de continentale klimaatzone in het oosten tot de maritieme invloeden in het westen. In oostelijke richting volgen we de rivier de Loire naar de regio's Sancerre en Pouilly-Fumé, waar de vruchtbare kalk- en kiezelbodems onvergelijkbare Sauvignon Blancs voortbrengen. Hun bouquet doet denken aan kruisbes, vers gemaaid gras en groene appel. In het glas zijn ze eerder delicaat en mineraal, een stijlbepalende witte wijn die wijnliefhebbers wereldwijd in verrukking brengt. Verder stroomafwaarts vinden we de appellations Vouvray, Montlouis-sur-Loire en Savennières, in de hele wijnwereld bekend om hun fijne Chenin Blanc-wijnen. Deze wijnen kunnen droog, halfdroog of edelzoet zijn en hebben vaak een indrukwekkend bewaarpotentieel. Ze worden gekenmerkt door hun levendige zuren en complexiteit, met aroma's van kweepeer, honing, groene thee en vaak een verleidelijke mineraal-aardse toets. In het westen van de Loirevallei, in de regio Anjou-Saumur, gedijen uitstekende Cabernet Francs op kale leisteenbodems. Deze elegante rode wijnen verleiden met tonen van frambozen, groene paprika en grafiet en vullen de regionale keuken perfect aan. De Loirevallei staat echter niet alleen bekend om zijn rustige wijnen: De Saumur regio produceert mousserende wijnen van opmerkelijke kwaliteit, variërend van gistdeeg aroma's tot rijke noten en gedroogd fruit smaken. Deze regio heeft een wijn voor elke stemming, elk gerecht en elke kenner. Een reis door de Loirevallei is een reis door het hart van de Franse wijn, die zowel de beginnende als de ervaren sommelier verrukt met zijn eindeloze variëteit en kwaliteit.