Een glas vol verfrissende elegantie dat bij het eerste inschenken de zintuigen prikkelt: de Klostersekt – Stift Klosterneuburg verleidt met zijn fijne pareling en sprankelende glans. Al bij de eerste blik op de goudgele kleur ontvouwt zich een sfeer van feestelijkheid en genot, die de voorpret voor de eerste slok opwekt. Het sprankelende karakter van deze mousserende wijn belooft een smaakbeleving die momenten onvergetelijk maakt en van elke gelegenheid iets bijzonders maakt.
Bij de eerste geur ontvouwt zich een bouquet dat de neus omhult met een harmonieus samenspel van aroma’s. * Frisse groene appels * Knapperige peren * Zachte citrustonen * Een vleugje witte bloemen Deze geurnoten vormen samen een totaalbeeld dat zowel uitnodigend als veelzijdig aandoet. De fijne pareling brengt de aroma’s zacht en gelijkmatig naar de neus, waardoor een gevoel van lichtheid en finesse ontstaat dat de nieuwsgierigheid naar meer wekt.
In de mond ontvouwt de Klostersekt zijn volledige potentieel: de sprankelende pareling zorgt voor een levendig mondgevoel, terwijl de *frisse zuurgraad* de sekt structuur en ruggengraat geeft. De aroma’s ontwikkelen zich tot een harmonieus samenspel van *groene appels*, *peren* en *citrusvruchten*, vergezeld door een fijne mineraliteit. De afdronk is langdurig en laat een frisse, heldere indruk achter die zin geeft in de volgende slok, terwijl de brut-stijl de sappige indruk versterkt.
Deze mousserende wijn is afkomstig uit het traditierijke teeltgebied Wenen, Oostenrijk, dat bekend staat om zijn uitstekende omstandigheden voor de druivensoorten die deze mousserende wijn kenmerken. * Grüner Veltliner * Riesling * Chardonnay Het terroir, met zijn kalkrijke bodems en koelere klimaatomstandigheden, geeft de druiven hun typische frisheid en mineraliteit. De druivensoorten brengen hun karakteristieke aroma’s van groene appels en citrusvruchten mee, die in de Klostersekt in perfecte harmonie samenkomen.
De Klostersekt presenteert zich als een klassieke vertegenwoordiger van zijn soort, met een elegant en tegelijkertijd levendig karakter. De uitgesproken frisheid en de fijne pareling verlenen hem een tijdloze elegantie, die zowel traditionele waarden als modern genot weerspiegelt. Ondanks zijn finesse heeft hij genoeg body om zowel kenners als gelegenheidsgenieters te overtuigen. De rijping in roestvrijstalen tanks zorgt voor helderheid en precisie, waardoor de fruitaroma’s perfect tot hun recht komen.
Deze mousserende wijn is de ideale metgezel voor feestelijke gelegenheden en bijzondere momenten. Of het nu als aperitief is, bij bruiloften, verjaardagen of gewoon om te proosten op het leven – de Klostersekt zorgt voor sprankelende genietmomenten. Ook bij lichte voorgerechten, zeevruchten of een frisse fruitsalade komt hij volledig tot zijn recht. Zijn veelzijdigheid maakt hem tot een onmisbaar onderdeel van elk feest waarbij elegantie en levensvreugde centraal staan.
De Klostersekt maakt indruk met zijn unieke combinatie van traditie en moderne elegantie. Hij wordt geproduceerd in het gerenommeerde klooster van Klosterneuburg en profiteert van eeuwenlange ervaring in de wijnbouw. De selectie van eersteklas druivensoorten en de zorgvuldige vinificatie geven hem een onmiskenbaar karakter. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en de beperkte beschikbaarheid maken hem tot een geheime tip voor mousserende wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders.
Samenvattend kan worden gesteld dat de Klostersekt van de abdij van Klosterneuburg een mousserende wijn van uitmuntende kwaliteit is, die met zijn frisheid en elegantie weet te bekoren. Hij combineert de voordelen van de Oostenrijkse wijncultuur met een moderne, toegankelijke stijl, die zowel bij feestelijke gelegenheden als in kleine kring voor plezier zorgt. Een genot dat in het geheugen blijft hangen en laat zien dat mousserende wijn uit Wenen zich kan meten met de beste ter wereld – een waar genot voor alle zintuigen.
Wijnbereiding
Klostersekt - Stift Klosterneuburg entfaltet seine edlen Aromen im Herzen Wiens, Österreich. Die Region profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das durch den Einfluss der Donau und den Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Temperaturunterschiede fördern die Entwicklung der charakteristischen Frische und Finesse der Trauben. Der Lehmboden mit mineralischen Einschlüssen schenkt den Reben außerdem eine beeindruckende Balance und Struktur, die dem fertigen Sekt Tiefe verleiht.
Die Rebsorte für diesen Sekt ist das Herzstück der Region und bildet die Basis für den charaktervollen Klostersekt. Stift Klosterneuburg betreibt akribische Weinbergsarbeit, um das volle Potenzial der Trauben zu entfalten. Die Winzer setzen auf nachhaltige Praktiken und exakte Parzellenauswahl, um die Qualität jeder Traube zu maximieren. Das Weingut ist bekannt für seine Hingabe zur Perfektion und das Streben, einen Sekt zu schaffen, der sowohl die Ursprünglichkeit als auch die Eleganz der Region widerspiegelt.
Die Lese der Trauben erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, wobei nur die besten und gesündesten Früchte ausgewählt werden. Nach der selektiven Ernte erfolgen die Verarbeitung und Gärung im Keller mit äußerster Sorgfalt. Die Temperatur wird während des gesamten Prozesses streng kontrolliert, um die feinen Aromen zu bewahren und die natürliche Frische hervorzuheben. Diese Methode der schonenden Vinifikation ist entscheidend, um eine harmonische Balance aus Frucht und Säure zu erzielen, die den Klostersekt so einzigartig macht.
Nach der Gärung reift der Klostersekt in Edelstahltanks, um seine Fruchtigkeit und Frische zu betonen. Diese Reifungsmethode bewahrt die natürlichen Aromen und sorgt für eine klare, saubere Textur. Der gering dosierte Zuckeranteil verstärkt die brut Charakteristik des Sekts, ohne den eleganten Fruchtkern zu überdecken. Bei der Abfüllung wird höchste Präzision angewandt, um die Qualität des Sekts zu gewährleisten und sicherzustellen, dass jede Flasche das perfekte Geschmackserlebnis bietet.
Stift Klosterneuburg vereint Tradition und Moderne in seiner Weinphilosophie und legt großen Wert auf Präzision sowie den Respekt vor der Rebsorte und dem Terroir. Die Verbindung von sorgfältiger Handwerkskunst und innovativer Technik macht den Klostersekt zu einem Ausdruck österreichischen Winzerhandwerks von höchster Qualität. Dieser Sekt zeigt die Vielseitigkeit seiner Region auf eine feine, finessenreiche Weise und ist ein Genuss für jeden Liebhaber exzellenter Sekte.