2025 6 Voordeelpakket Enate Chardonnay 234 DO Enate, Somontano

Enate is een van de grote namen als het gaat om Spaanse wijn. De bodega ligt in een traditioneel wijngebied, de Somontano. Somontano betekent aan de voet van de bergen, in dit geval de uitlopers van de Pyreneeën. De naam van de bodega is ontleend aan het kleine dorpje Enate, dat in Somontano ligt, niet ver van Barbastro. Hier liggen de meeste van hun wijngaarden. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van hun eigen druiven en de wijngaarden worden bewerkt volgens de principes van biologische wijnbouw. Het team van de bodega is jong, zeer gemotiveerd en goed opgeleid, en Enate heeft vanaf het begin hoge eisen gesteld. Het verklaarde doel is om wijnen van wereldklasse te maken. Jesus Artajona, een van de meest gerenommeerde wijnmakers van Spanje, speelt hierin een belangrijke rol. Hij studeerde wijnbouw in Bordeaux en werkte vervolgens op verschillende landgoederen in Bordeaux. Een daarvan is het befaamde Chateau Margaux. Zijn handtekening en zijn credo zijn wijnen die worden gekenmerkt door het terroir, met zachte tannines en een Franse stijl. Wijnen met kracht en vitaliteit, maar bovenal wijnen met een grote elegantie. kunst heeft vanaf het begin een centrale rol gespeeld voor Enate. De wijnen zijn ware kunstwerken, elke fles een weerspiegeling van hedendaagse kunst. Enate heeft daarom alle grote levende Spaanse kunstenaars gevraagd om voor hen te schilderen. Het resultaat is een kunstgalerij met meer dan 100 schilderijen. Hiertoe behoren alle grote namen in de hedendaagse Spaanse schilderkunst, zoals Tapies, Chillida, Saura en Torner. Om het artistieke erfgoed voort te zetten, wordt de collectie aangevuld door jonge kunstenaars, deelnemers aan de Enate EnArte Award. De motieven voor de wijnetiketten zijn geselecteerd uit de schilderijen in de collectie. Dit idee was doorslaggevend bij de bouw van de bodega. De architectonische vormentaal is modern en klassiek eenvoudig. Enate is een allround kunstwerk.Enate Uno Er kan er maar één zijn!'Enate Uno is niet alleen de beste witte wijn van Somontano, maar de beste van heel Spanje' (José Peñin in Sibaritas).Een piepkleine wijngaard met 1700 wijnstokken, kleine opbrengsten op arme grond en de wijnstokken die worstelen om te overleven. Dit zijn de omstandigheden voor wijnen van wereldklasse zoals Uno Blanco en Uno Tinto, beide strikt gelimiteerd. Alleen de vrije most wordt gebruikt, die vervolgens wordt gefermenteerd in Franse barriques gedurende ongeveer 20 maanden. Het resultaat zijn zeer geconcentreerde wijnen met veel volume, dichtheid en complexiteit, en als je eenmaal in deze wijngaarden staat, direct op het Planacour Plateau naast het dorp Salas Bajas, begrijp je het unieke karakter van de wijnen: De eeuwige bries, het zachte geritsel van de bladeren, de sporen van wilde dieren en de rustgevende stilte betoveren elke bezoeker.