12 Voordeelpakket Timo Vermentino

San Marzano Vini is een eersteklas wijnproducent uit de zonnige regio Apulië in het zuiden van Italië. De bestemming staat bekend om zijn uitstekende wijngaarden, waarvan de druiven bijzonder intens en aromatisch zijn dankzij het mediterrane klimaat. San Marzano Vini heeft er zijn werk van gemaakt om de beste kwaliteit en authenticiteit te garanderen bij de productie van wijn. Het bedrijf legt vooral de nadruk op een zachte verwerking van de druiven en een harmonieuze rijping in grote houten vaten. Het assortiment omvat een gevarieerde selectie wijnen die inspireren door hun uitstekende kwaliteit en onmiskenbare karakter. Fruitige rosé, sterke rode wijn of frisse witte wijn - bij San Marzano Vini vindt elke wijnliefhebber zijn of haar favoriete soort. De wijnen passen perfect bij de typische gerechten uit de streek en zijn dus ook ideaal als begeleider van een uitgebreide maaltijd. Het doel van San Marzano Vini is om de cultuur van de streek en haar unieke wijnen ook internationaal bekend te maken. Met veel passie en inzet doet het bedrijf er alles aan om de tradities en levensvreugde van Apulië te verspreiden en authentieke smaakervaringen te creëren. San Marzano Vini - de hoogste kwaliteit en onvervalst plezier uit het zonnige Apulië.

De regio Apulië, die al meer dan twee millennia bekend staat als de 'Wijnkelder van Europa', is een spannende ontdekking voor elke wijnliefhebber, vooral voor sommeliers. Gelegen aan de hak van de Italiaanse laars, produceert de Italiaanse regio ongeveer 17% van de totale wijnproductie van Italië. Gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee, geniet Apulië van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor wijnbouw. Hete, droge zomers en milde, vochtige winters, in combinatie met de kalkrijke bodem en veel zon, zorgen voor het perfecte terroir voor tal van druivensoorten. Meer dan 100.000 hectare wijngaarden groeien in Apulië, met voornamelijk rode variëteiten. Primitivo en Negroamaro zijn de meest prominente, bekend om hun intense, volle en gestructureerde wijnen met een hoog alcoholgehalte. De salentijnse Primitivo, vaak vergeleken met de Amerikaanse Zinfandel, levert volle, krachtige wijnen met tonen van donker fruit, kruiden en het kenmerkende vleugje zoet. Negroamaro, letterlijk 'zwart en bitter', produceert diepdonkere, complexe en harmonieus gestructureerde wijnen met duidelijke tannines en nuances van rijp fruit, tabak en specerijen. Aan de andere kant geniet de witte variëteit Verdeca een groeiende populariteit. Het produceert verfrissende, frisse wijnen met subtiele citrus- en tropische fruitsmaken die perfect samengaan met lokale zeevruchten. Apulië staat niet alleen bekend om zijn bulkwijnproductie, maar profileert zich steeds meer als een kwaliteitswijngebied met zijn unieke autochtone druivenrassen en geavanceerde biologische technieken. De regio heeft meer dan 30 Denominazione di origine controllata (DOC) en vier Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) wijnen. Als sommelier waardeer ik de diversiteit en het unieke karakter van de wijnen uit Puglia. Deze wijnen weerspiegelen de rijke geschiedenis, de passie van de wijnmakers en de schoonheid van het landschap in elke fles. In Puglia vind je