2022 12 Voordeelpakket PAZ Finca Las Moras, San Juan

In het hart van Argentinië, vlakbij de grens met Chili, ligt de wijnstreek San Juan, de op één na grootste van het land. Dankzij de hoge ligging rijpen de druiven hier onder ideale omstandigheden, gekenmerkt door warme dagen en koele nachten. Als sommelier waardeer ik het unieke microklimaat van dit gebied, dat zorgt voor zeer speciale nuances en aroma's in de wijn. San Juan staat vooral bekend om zijn intense rode wijnen. Hier, op de zonnige hellingen van de Andes, gedijen Malbec, Syrah en Cabernet Sauvignon uitstekend. Ik was vooral onder de indruk van de geconcentreerde en krachtige Malbec. Zijn diepe donkere kleur en het uitnodigende bouquet van zwart fruit, aangevuld met een vleugje vanille en chocolade, zijn gewoonweg een genot. Naast de krachtige rode wijnen maakt San Juan ook indruk met zijn veelzijdige witte wijn. De Torrontés-druiven die hier verbouwd worden, bieden aroma's van rozen, citrusvruchten en abrikozen en laten een blijvende indruk achter. Een hoogtepunt voor elke witte wijnliefhebber, San Juan staat ook bekend om zijn experimentele benadering van wijnbouw en boeit met innovatieve technieken, zoals het gebruik van zonne-energie in de wijngaard. De visionaire kracht van de wijnmakers en hun passie voor wijnbouw creëren hier een unieke selectie van onafhankelijke wijnen. De imposante Andes op de achtergrond, de warme zon op de huid en de verscheidenheid aan aroma's in het glas - voor mij is het wijnbouwgebied San Juan meer dan alleen een plek om wijn te produceren. Het is een fascinerend samenspel van natuur, cultuur en passie dat weerspiegeld wordt in elke afzonderlijke wijn en zowel kenners als nieuwkomers in de wijnwereld betovert.